Są sałatki, które sycą, i są takie, które smakują latem. Ta łączy w sobie jedno i drugie. Delikatny bób, kremowa burrata i jajka tworzą aksamitną bazę, którą przełamuje chrupiący ogórek…
Chrupiący świeży chleb, odrobina masła i soli. Co więcej trzeba na wiosenne śniadanie czy południową szybką przekąskę. A co, gdyby do maślanego delikatnego smaku dorzucić pikantną różową rzodkiewkę, odrobinę świeżych…
Rzodkiewka od dawna gra pierwsze skrzypce na naszych talerzach, a jej liście zbyt często trafiają do kosza. A przecież właśnie w nich kryje się piękny, głęboki zielony kolor, delikatnie pieprzny…
Bób to jeden z tych smaków, na które czeka się cały rok. Jego sezon trwa zaledwie chwilę, dlatego warto wykorzystać go jak najlepiej. Zamiast tradycyjnie gotować go w osolonej wodzie,…
Niektóre składniki najpiękniej smakują wtedy, gdy pozwoli się im pozostać sobą. Rzodkiewka nie musi być jedynie dodatkiem do kanapek czy sałatek. Wystarczy krótka chwila na maśle, odrobina czosnku i ciepło…
Bób, ten który jest strażnikiem finansowych ścieżek Bób nie jest warzywem. Tak nazywają go jedynie ci, którzy widzą świat jako zbiór przedmiotów pozbawionych pamięci. Lecz ci, którzy choć raz nauczyli…
Kimchi to jedna z tych potraw, które udowadniają, że cierpliwość ma swój smak. Każdy dzień fermentacji sprawia, że kapusta nabiera coraz większej głębi, ostrości i charakteru, a zwykłe składniki zamieniają…
To zdecydowanie moją ulubiona sałatka z koprem. Są sałatki, które jedynie towarzyszą posiłkowi, i są takie, które same stają się jego najważniejszą częścią. Ta należy zdecydowanie do drugiej kategorii. Lekka,…
Liście buraka często kończą swój żywot w kompostowniku, choć skrywają w sobie wyjątkowy smak i ogromny kulinarny potencjał. Wiosną są delikatne, soczyste i pełne świeżości, dlatego warto pozwolić im zagrać…
Słodka, lekko chrupiąca chałka, kremowy twarożek z dodatkiem chrupiącej rzodkiewki i orzeźwiającej mięty do tego sadzone jajko z płynnym żółtkiem tworzą śniadanie, które zachwyca prostotą i harmonią smaków. To właśnie…